Кухонные ножи для чистки овощей — один из самых востребованных поварских инструментов, как при домашней готовке, так и на профессиональном рабочем месте. Нож овощной — небольшой режущий инструмент с узким коротким клинком и тонким обухом. Режущая кромка чаще всего ровная. Такой нож незаменим для чистки картофеля, лука, моркови, его используют как нож для фруктов (очистка яблок от кожуры и сердцевины, удаление косточек из персиков и абрикос и так далее).
Рекомендуемые товары